Fondú cáise

Is clasaic cáise an-choitianta é fondue cáise anois.

Chun a chinntiú go n-éireoidh go geal le do fhodú, tá 5 leid agus cleas curtha le chéile againn!

Méid in aghaidh an duine
Cé mhéad cáise in aghaidh an duine? Braitheann an méid ar na miasa taobh. Ar an meán, ba chóir duit 150–200 g de cháis a chur ar leataobh in aghaidh an duine.

Rogha
cáise: Bíonn tuairimí éagsúil: is as an Eilvéis an bunleagan, déanta le cáis Gruyère agus Emmentaler. Oibríonn leagan níos láidre go maith le Weißlacker. Inár meascán ÖMA, tá cáis sléibhe, Emmentaler agus Cheddar, a thugann blas an-chothrom ar leith.

I gcónaí le halcól?
Ní gá é a mheascadh le fíon bán agus kirsch i gcónaí. Is fiú triail a bhaint as buttermilk, beoir nó sú fíonchaor freisin. Tá sé tábhachtach go mbeadh beagán aigéadachta sa leacht. Níl sé

uachtarach go leor?
Uaireanta, ní éiríonn an meascán cáise uachtarach i gceart. Sa chás sin, d'fhéadfadh go mbeadh ganntanas stáirse nó aigéadachta ann. Déanann cúpla braon de shú líomóide agus beagán plúir arbhair iontais.

Leid ón taobh istigh ón Eilvéis
: freastal ar fondue cáise le tae dubh – déanann sé níos fusa é a dhíleá agus comhlánaíonn sé an blas go hálainn.