Spatula

Tar éis an churraigh a ghearradh, cúngaíonn sé laistigh de 15 nóiméad agus sileann an t-uisge gruth amach. Agus an sluasaid measctha curraigh á húsáid, aistrítear an curraigh go cúramach ó thaobh amháin den fhréamhar go dtí an taobh eile. Tugann sé seo na sraitheanna íochtaracha aníos go dtí an barr, ag nochtadh na gcolún cáise, ar féidir iad a ghearradh ina gciúbanna ansin le scian. Déantar an próiseas seo a athdhéanamh 3–4 huaire go dtí go mbíonn an curd ar fad casadh agus go bhfuil sé dáilte go cothrom.